Si vous voulez perdre du poids, vous pensez peut-être que remplacer le sucre par des édulcorants artificiels est une bonne idée. Vous buvez beaucoup de thé ou de café et ne pouvez pas le boire sans sucre ? Si vous ajoutez deux cuillères à café de sucre à chaque tasse de votre boisson préférée et que vous en buvez quatre tasses par jour, cela signifie que vous consommez 200 calories vides qui ne font rien de bon pour votre corps – elles vous aident seulement à prendre du poids.
Les édulcorants artificiels contiennent à peine des calories, ils semblent donc être une bonne option pour édulcorer vos boissons chaudes. Cependant, sont-ils vraiment une bonne option du point de vue de la santé ? Vous aident-ils vraiment à perdre du poids ? Découvrons-le…
Différents types d’édulcorants artificiels
Il existe de nombreux types d’édulcorants artificiels, mais tous ne sont pas approuvés pour une utilisation partout dans le monde. Le cyclamate, par exemple, a été interdit aux États-Unis après qu’une étude sur des animaux ait montré un risque potentiel accru de cancer lors de sa consommation. De nombreux pays, cependant, l’ont approuvé sans danger pour la consommation humaine sur la base de dizaines d’études ultérieures. Dans l’UE, c’est un édulcorant autorisé et il est considéré comme sûr lorsque l’apport quotidien acceptable ne dépasse pas 7 mg pour 1 kg de poids corporel.
Outre le cyclamate, les édulcorants artificiels couramment utilisés comprennent l’aspartame, le sucralose et la saccharine. L’aspartame est probablement l’un des édulcorants les plus controversés car il y a eu tellement de presse négative à son sujet. Mais quelle est la vérité? Le NHS a tout expliqué, lisez leur article ici.
Édulcorants artificiels et perte de poids
Certaines études positives ont montré que les édulcorants artificiels peuvent aider à réduire le poids corporel, la masse grasse et le tour de taille. Cela se produit notamment lorsque les individus remplacent les boissons gazeuses ordinaires par des versions sans sucre. L’autre façon est lorsque les individus arrêtent d’utiliser du sucre transformé dans leurs aliments et boissons et le remplacent par des édulcorants artificiels. Cela réduit également le nombre de calories qu’ils consomment.
Certaines études ont également montré une prise de poids chez les personnes qui consomment régulièrement des édulcorants artificiels. C’est parce que les gens ne sont pas satisfaits de la consommation d’aliments et de boissons sans sucre. Les édulcorants artificiels les font en fait manger plus, ce qui entraîne une prise de poids.
Donc, différentes études, différents résultats, mais avant de vous précipiter pour faire le plein de boissons gazeuses sans sucre et d’édulcorants artificiels, examinons quelques autres faits sur les édulcorants artificiels.
Les dangers des édulcorants artificiels
Les édulcorants artificiels sont bien, artificiels, pas naturels. Nous devons garder cela à l’esprit. Ils ne doivent pas être consommés en grande quantité et c’est pourquoi il y a une raison pour une apport journalier acceptable.
Il y a eu des études pour découvrir quel impact ils peuvent avoir sur notre corps et les résultats ne sont pas nécessairement positifs. De plus, il y a beaucoup de choses que nous ne savons pas encore sur ces substances. Il pourrait y avoir plus d’effets négatifs sur la santé, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le découvrir.
Une étude a montré que l’édulcorant artificiel saccharine perturbait l’équilibre des bactéries intestinales chez quatre participants en bonne santé sur sept qui n’avaient pas l’habitude de les consommer. Cela a entraîné une détérioration du contrôle de la glycémie aussi peu que cinq jours après avoir consommé l’édulcorant artificiel. Cependant, d’autres études sur l’homme sont nécessaires pour confirmer cet effet.
En ce qui concerne le cancer, sur la base des preuves scientifiques actuelles, il est peu probable que les édulcorants artificiels augmentent le risque de cancer chez l’homme (tant que l’apport journalier acceptable n’est pas dépassé).
Les dangers des édulcorants artificiels ont certainement été gonflés dans l’actualité, mais nous devons garder à l’esprit que certaines personnes y seront plus sensibles que d’autres. Ainsi, alors que certains les toléreront bien, d’autres subiront des effets négatifs.
Le naturel est toujours le meilleur : les édulcorants naturels
Je suis un ardent défenseur de la vie naturelle, je dois donc mentionner quelques alternatives naturelles aux édulcorants artificiels. C’est bien beau ce que les preuves scientifiques actuelles montrent sur les édulcorants artificiels mais je ne suis pas convaincu. Certaines personnes peuvent consommer beaucoup trop sans même s’en rendre compte et à long terme, cela pourrait avoir un impact négatif sur leur santé. Mais nous ne savons pas vraiment quelles seront les conséquences à long terme, alors mieux vaut prévenir que guérir.
Si vous souhaitez arrêter le sucre raffiné et réduire votre apport calorique, vous devriez envisager ces édulcorants naturels :
- Stévia
- Érythritol
- Xylitol
- Sirop de yacon
Ce ne sont là que quelques-unes des alternatives à essayer si vous voulez vous débarrasser du sucre blanc, mais il y en a aussi d’autres qui ne sont pas «artificielles» et sans danger pour la consommation. Cependant, ceux-ci peuvent contenir des calories supplémentaires et certains pourraient vous donner des pics de glycémie, mais si vous les utilisez avec modération, vous ne verrez aucun effet indésirable sur votre santé.
Références:
La vérité sur l’aspartame