Des études montrent que les probiotiques ont un potentiel thérapeutique pour des maladies telles que les allergies, les infections virales, l’eczéma et plusieurs autres maladies à réponse immunitaire. Études suggèrent qu’ils ont la capacité de réguler les fonctions des cellules épithéliales intestinales, des cellules immunitaires systémiques et des cellules immunitaires muqueuses.
Les preuves des études montrent que les probiotiques peuvent grandement contribuer à votre santé et à votre bien-être. Études démontrent de nombreux autres avantages des probiotiques sur la santé humaine.
Il a été démontré que les micro-organismes probiotiques ont un potentiel thérapeutique élevé dans des conditions telles que l’obésité, le syndrome de résistance à l’insuline, le diabète de type 2 et la stéatose hépatique non alcoolique. Il attribue également plusieurs autres avantages à la santé humaine. Les probiotiques ont des effets thérapeutiques sur l’intestin grêle et le côlon et sont utiles dans le traitement du syndrome du côlon irritable, de la diarrhée et de divers troubles gastro-intestinaux. Ils semblent également utiles dans le traitement du syndrome du côlon irritable, de la diarrhée, des infections bactériennes et de divers troubles gastro-intestinaux.
Probiotiques sont des souches de micro-organismes vivants que l’on peut trouver dans les aliments fermentés et le lait de culture. La consommation régulière de probiotiques aide à s’améliorer. restaurer et équilibrer la flore intestinale (microbiote gastro-intestinal ).Ces bactéries bénéfiques sont liées à une bonne santé et font l’objet d’études cliniques pour leurs bienfaits pour la santé.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) définit les probiotiques comme des micro-organismes vivants qui, “lorsqu’ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un avantage pour la santé à l’hôte”.
La voie gastro-intestinale humaine est un écosystème complexe colonisé par différents types de micro-organismes qui comprennent des bactéries bénéfiques ainsi que des bactéries nocives. L’activité de ces micro-organismes à l’intérieur de notre voie gastro-intestinale est nécessaire pour un meilleur état de santé.
Les bactéries intestinales bénéfiques aident à prévenir les infections causées par des agents pathogènes intestinaux, à moduler la réponse immunitaire normale et à produire divers nutriments pour leur hôte.
La présence de probiotiques dans l’alimentation est favorable au microbiote intestinal et ils modifient le microbiote afin d’atteindre, de restaurer et de maintenir un équilibre favorable dans l’écosystème pour une meilleure santé.
La lauréate du prix Nobel Ele Metchnikoff a postulé que les paysans bulgares consommateurs de yaourt vivaient plus longtemps à cause de cette coutume. Selon lui, la dépendance des microbes intestinaux à l’alimentation permet d’adopter des mesures pour modifier le microbiote de notre organisme et remplacer les microbes nocifs par des microbes utiles.
La plupart des aliments probiotiques sont fermentés et le processus de fermentation crée des probiotiques. La science de la fermentation est connue sous le nom de zymologie.
De nombreux aliments sont fermentés naturellement dans le cadre du processus d’acidification. D’autres aliments fermentés sont simplement transformés avec de la saumure, du vinaigre ou un autre acide comme le jus de citron.
Vous trouverez ci-dessous une liste utile d’aliments naturellement riches en probiotiques.
- Yaourt
- Choucroute
- Kéfir
- Kimchi
- Tempeh
- Kombucha
- Miso
- Natto
- Pao Cai
- Sauce soja
- Babeurre
- Pickles sans vinaigre
Il existe différents types de probiotiques et chaque souche de probiotiques fonctionne différemment en termes de bienfaits pour la santé. Par exemple, L. acidophilus a été montré pour soutenir une digestion saine et la fonction immunitaire, tandis que B. longum bloque les bactéries et les levures indésirables.
Études montrent également l’efficacité des produits probiotiques sur la santé humaine. Donc, si vous n’êtes pas fan des aliments fermentés, vous pouvez toujours profiter des bienfaits des probiotiques pour la santé en prenant un supplément de probiotiques. Mais avant de commencer la supplémentation, consultez votre médecin et assurez-vous que les suppléments vous conviennent.
Les suppléments probiotiques varient en termes de qualité et de quantité de bactéries. Les types de souches contenues dans chaque supplément sont différents.
La source:
Probiotiques et santé immunitaire un et b,c,ré
Effets des probiotiques, des prébiotiques et des symbiotiques sur la santé humaine par Paulina Markowiak* et Katarzyna Śliżewska*
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